بذور الدخن الصفراء المقشرة

BIENFAITS DU MILLET :
1) Aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et à protéger le cœur :
(Réduction de la tension artérielle, de l’inflammation et du mauvais cholestérol LDL et augmentation du bon cholestérol HDL).
2) Aide à réguler la glycémie :
(Index glycémique bas et sa teneur en fibres favorise une libération lente des sucres dans le sang).
3) Riche en fibres :
(Aliment favorisant la digestion, le transit intestinal, la satiété et le maintien d’un système digestif sain).
4) Aide à perdre du poids : (aliment rassasiant, riche en fibres etc.).
5) Sans gluten (naturellement sans gluten).
6) Source de protéines (végétales).
7) Riche en minéraux (essentiels pour le bon fonctionnement de l’organisme) :
Magnésium, phosphore, fer, calcium, potassium etc.
8) Antioxydant (Il protège les cellules etc.).
9) Bonne source de vitamines B (importantes pour la santé du système nerveux).
10) Anti-inflammatoire : (peut aider à réduire l’inflammation dans le corps).
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Le millet est commercialisé en 3 types et 2 formes :
Types :
– Millet brun.
– Millet blanc.
(Origine Algérie, en général ; Bechena bled)
– Millet jaune
Formes :
– Grain
– Farine (Poudre)
NB : Graines de millet décortiquées.

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MILLET : composition succincte (pour farine) :
Teneur moyenne (pour 100 g)
Energie (kj): 1480
Energie (kcal): 350
Protéines (g): 10,2
Glucides (g): 63,2
Lipides (g): 4,1
Sucres (g): 0,5
Acides gras saturés (g): 0,76
Sel (chlorure de sodium) (g):< 0,13
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خصائص المنتج :
Céréale.