BIENFAITS DU QUINOA :
1)Renforce le système immunitaire (car riche en antioxydants, et en minéraux etc.).
2)Bon pour la santé cardiaque (avec ses acides gras insaturés etc.).
3)Riche en nutriments (fer, magnésium, zinc vitamines B etc.).
4)Riche en protéines complètes.
5)Sans gluten (Aliment naturellement sans gluten).
6)Aide à la perte de poids.
7)Améliore la santé digestive (Riche en fibres, favorisant la digestion, le transit intestinal et aidant à la satiété).
8)Réduit le risque de maladies chroniques (maladies cardiaques, le diabète de type 2 etc.)
9)Faible indice glycémique (plus fibres etc.), contribuant à stabiliser le taux de sucre le sang.
10)Favorise la santé de la peau.
11)Favorise la santé des cheveux :
12)Améliore la performance sportive (bonne source de glucides, protéines etc.).
13)Aide à la récupération musculaire (réparation et croissance des muscles).
14)Source d’énergie durable tout au long de la journée.
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Méthode de cuisson des graines de quinoa
Pour une mesure de quinoa en graines.
Laver les graines dans un tamis « chinois » ou une grande passoire sous l’eau froide pendant 30 secondes (cela enlève tout éventuelle acidité dans le quinoa).
Faite bien égoutter.
Dans une grande casserole, mettez un peu de beurre ou de l’huile et faites revenir les graines de quinoa pour les faire dorer pendant 03 minutes environ.
Ajoutez 02 mesures d’eau pour 1 mesure de quinoa, et porter à ébullition
Une fois arrivé à ébullition, diminuez à feu doux, puis couvrir et laissez cuire de 13 à 15 minutes.
Avec une fourchette faites un trou au milieu du quinoa pour voir si toute l’eau a été absorbée, vous verrez des petits traits blancs sur les graines.
Enlevez du feu, laissez le couvercle pendant 5 minutes.
À l’aide d’une fourchette , dispersez les biens des graines et dégustez!
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CARACTERISTIQUES DU PRODUIT :
– Pseudo céréale.
-Pays origine : Pérou.
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MODE DE CONSOMMATION / UTILISATION :
-Grain, farine, flocon etc.
-Facile et rapide à préparer.
-Adapté à une multitude de recettes (salées comme sucrées).
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