سكر التمر

Description

Le sucre de datte est fabriqué à partir de dattes algériennes entières, déshydratées puis moulues : il n’est ni raffiné, ni blanchi. Il garde les fibres et les minéraux du fruit et offre un goût riche, naturellement caramélisé.

Caractéristiques du produit

• Datte moulue / poudre, 100 % dattes.
• Pays d’origine : Algérie.
• Source de fibres, de potassium et de magnésium.
• Index glycémique modéré (≈ 45 à 55 selon la variété).
• Énergie : ≈ 3,4 kcal/g (contre 4 kcal/g pour le sucre). Contient environ 70 % de sucres naturels (fructose, glucose, saccharose).
• Goût caramélisé, texture rustique.

Conseils d’utilisation

• Se remplace à dose égale du sucre (1:1).
• Excellent dans les yaourts, flocons d’avoine, smoothies, gâteaux, biscuits, pâtes à tartiner.
• Il ne se dissout pas complètement dans les boissons froides, et brûle à haute température : évitez les cuissons très fortes.

Précautions

Le sucre de datte reste un sucre : il ne convient pas au régime kéto. En cas de diabète, consommez-le avec modération et demandez l’avis de votre médecin.